春笋含有丰富的能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,叶酸,膳食纤维,硫胺素,核黄素,烟酸,维生素C,维生素E,钙,磷,钾,钠,镁,铁,锌
,硒,铜,锰等营养成分.能够有助于我们开胃健脾,宽胸利膈，通肠排便，开膈消痰,增强人体免疫力.知道是原因?佳膳福蔬菜配送为您详解：
1.因为春笋中含一种白色含氮物质,使竹笋含有独立的清香,具有开胃,促进消化,增强我们食欲作用,对消化不良食欲不振有着很大的帮助.
2.春笋属于寒性食物,其本身含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,使大便软化,容易排出,具有通肠利便功效.
3.春笋是低糖、低脂食物,富含植物纤维,能够降低体内多余脂肪,消痰化瘀,对高血压,高血脂,高血糖等多种疾病.
4.春笋中的植物蛋白,维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力.
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